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Ingredientes
Tapas para empanadas 4
Almíbar de duraznos 250 cc
Licor de kiwi 2 cdas
Frutillas 250 g
Menta fresca 4 hojas
Duraznos de lata 200 g
Kiwis 4
Helado 1/2 k
Capelinas rápidas
Estirar con un rodillo la masa de empanadas comprada.
Colocar la masa sobre compoteras o vasos de acero inoxidable al revés y darle la forma de capelina deseada.
Llevar al horno a 180° C durante 5 minutos.
Retirar del molde y dejar enfriar.
Salsa fresca
Procesar el almíbar de los duraznos junto con el licor de kiwi, las frutillas y las hojas de menta.
Reservar algunas frutillas para decorar.
Colocar dentro de las capelinas duraznos, kiwis y frutillas cortados en trozos.
Colocar sobre la fruta una bocha de helado y la salsa fresca.
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