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Ingredientes
Flan
Huevos 8
Azúcar 250 g
Ralladura de 2 naranjas
Jugo de naranja 150 cc
Crema de leche 250 cc
Leche 650 cc
Caramelo
Azúcar 300 g
Flan
Comenzar calentando la leche junto con la crema de leche y la mitad del azúcar y la ralladura de naranja.
Por otro lado mezclar los huevos con el resto de azúcar y el jugo de naranja.
Verter la leche sobre los huevos, incorporar todo muy bien.
Llevar a los moldes previamente acaramelados, hornear a baño de Maria 150º C por 25 minutos.
Una vez fríos desmoldar y servir.
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