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Ingredientes
Crumble
Manteca 100 g
Azúcar 100 g
Pasta de almendras 200 g
Harina 0000 100 g
Frangipagne
Crema pastelera 150 g
Crema de almendras 300 g
Azúcar impalpable c/n
Manzanas asadas
Manzanas verdes 1 k
Crumble
Mezclar la manteca a punto pomada con el azúcar.
Incorporar la pasta de almendras.
Por último incorporar la harina formando un arenado.
Frangipagne
Mezclar la crema pastelera, la crema de almendras y el azúcar impalpable.
Colocar la preparación en una manga.
Manzanas asadas
Cortar las manzanas por la mitad.
Retirarles el centro.
Rellenar con la preparación anterior.
Colocar el crumble por encima de las manzanas.
Colocarlas en una placa para horno y cocinar por 40 minutos a fuego moderado.
Por ultimo decorar con hojas de menta.
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