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Postres paso a paso - 2º parte
Postre borracho
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Postre borracho

postre_borracho_1.jpg

Bizcochos de vainilla 20 g
Azúcar 200 g
Agua 100 cc
Cognac 100 cc
Yogur de frutilla 800 g
Ananá en almíbar 4
Cerezas al marrasquino 10
Gelatina sin sabor 6 g
Agua 40 cc

postre_borracho_paso_1.jpg

Hacer un almíbar con el azúcar y el agua.
Retirar del fuego y agregar el cognac.

postre_borracho_paso_2.jpg

Mojar las vainillas en el almíbar.
Forrar un molde de budín con film y tapizar con las vainillas.

postre_borracho_paso_3.jpg

Cortar las frutas en trozos pequeños, mezclar con el yogur y agregar gelatina sin sabor hidratada y disuelta.

postre_borracho_paso_4.jpg

Verter la preparación en el interior del molde y terminar cubriendo con más vainillas.
Enfriar bien o congelar.
Cortar en rodajas y servir.

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