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Postres paso a paso - 2║ parte
Postre helado con golosinas
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RECETAS

Postre helado con golosinas

postre_helado_golosinas.jpg

Ingredientes

Crema de galletas

Crema de leche 200 cc
Az˙car impalpable 1 cda
Galletas rellenas de chocolate 100 g
Merengue italiano

Crema de manÝ

Crema de leche 200 cc
Az˙car impalpable 1 cda
Cacao 1 cda
Barritas de pasta de manÝ 150 g

Relleno

Barritas de manÝ y chocolate 4

Varios

Pionono de chocolate 1
Crema de chocolate c/n

postre_helado_golosinas_paso_1.jpg

Cortar el pionono quebrado en tres tiras iguales.
Crema de galletas

postre_helado_golosinas_paso_2.jpg

Batir la crema de leche con el az˙car a medio punto.
Agregar las galletas, procesadas y algunas solo trozadas.

postre_helado_golosinas_paso_3.jpg

Batir la crema con el az˙car y el cacao a medio punto. Desmenuzar las barras con pasta de manÝ y agregar a la crema de cacao.
Integrar el merengue y mezclar bien.
Reservar.

postre_helado_golosinas_paso_4.jpg

Armado

Colocar una tira de pionono en el fondo de un molde rectangular para budÝn.
Esparcir la crema de manÝ.
Colocar en el centro barras de manÝ y chocolate.

postre_helado_golosinas_paso_5.jpg

Cubrir con otra tira de pionono.
Volcar la crema de galletitas.
Nuevamente colocar las barras de chocolate.

postre_helado_golosinas_paso_6.jpg

Terminar colocando la ultima capa de pionono.
Llevar al freezer por 4 horas y luego desmoldar y ba˝ar con la crema de chocolate.
Decorar con las golosinas.

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